番外編　－　とんこつラーメン　　見ただけでは分からないでしょうが、手間暇かけた一品。げんこつ大の豚骨を1kgと鶏がらで時間をかけて取ったスープが、変なお店のものより、よっぽど美味しい。
トッピングはニンニクともやしと豚肉をいためたものを乗せています。好評でした。