Cookies
Maccha Cooky － 抹茶クッキー。抹茶の風味のジャパネスククッキー。黒豆の甘露煮をいれて、如何にも和風なのだけど、結構ブラジル人にも受ける。
Sweet Poteto
Doce de batata doce - スイート・ポテト 我が家ではふかしたサツマイモが余ると、ミルク、バター、卵黄を入れてこのお菓子を作る。上にシナモンを振りかけて、熱くても冷たくても美味しい。
Cup Cake
Marble Cake - 御馴染みのマーブルケーキ。パーテイがあるときは、これが一番。一つ一つパッケージして、ポケットに忍ばせてお持ち帰りもできます。ナッツ類をいろいろ混ぜてチョコチップを入れると香ばしい。
Rocam bole de chocolate
Chocolate Roll Cake - チョコレート ロールケーキ。よく作る一品。生クリームにもたっぷりチョコレートを入れて、巻きます。カプチーノと組み合わせれば、やっぱりカロリーが高くなりますよね．．．
Bolo de fruta
Bolo de frutas － フルーツケーキ。このガスオーブンは私が結婚以来、30年間愛用しているもの。これでクッキーやパン、毎日のおかずから味噌汁まで作っているのです。今日のフルーツケーキは、安くなったりんごをいっぱい入れ、レーズン、シナモン、アーモンドパウダーを入れて焼きました
Prato Japones
Prato Japonese 会席料理 － 勿論私が作ったものではありません。私の兄、プロの作ったものです。
(鈴木喜造－福岡県で仕出し屋「多久間」経営） 6月のある日、兄弟が久しぶりに揃ったところで、姉の還暦祝い兼みちよの歓迎会で。
Bolo de cenoura
Carrot Cake - 二度目の登場、人参ケーキ。チョコレートが入る分、砂糖を控えて焼いたのだけど、素朴な味わいで、なかなか好評でした。りんご茶と相性も良かったようです。
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine - 大型サイズのキッシュ。パウミット（椰子の実）、ハム、エシャロット、チーズをホワイトソースの上に載せて焼いたもの。実はこれは娘が作ったもの。ファミリーだからわたしのブログに載せても構わないでしょ。
Quiche Grande - Combinação de palmito, presunto e queijo com molho branco compondo uma torta salgada. Confeccionada por minha filha, Elina.
Bolo de Iogurte
Yogurt Cake - ヨーグルトケーキ。ふんわりフワフワしているのに、しっとり湿ってまろやか。私の大親友、ファチマ（ブラジル人）教えてくれたレシピに自家製の苺ジャムを入れて焼きました。
Bolo de Yoghurt - Fofissimo, suave e levemente molhado. Receita fornecida por uma amiga muito querida a Fatima. Assado em forma untada com geleia de morango caseira.
Biscoito Salgado
1. ナッツたっぷり塩味のチーズクッキー 亜麻の種子、カシューナッツ、落花生、胡桃、など木の実をたっぷり混ぜ込んで焼いたもの。2．チーズクッキー。バジル（MANJERICAO)風味で甘さ控えめ。3．チーズとアーモンドプードルの贅沢なクッキー。何が贅沢かって、アーモンドプードルは高い。どれもビールと合います、はい。
Sablé de Parmesão
Sablé de Parmesão - チーズサブレ。パルメザンチーズをふんだんに使い、香料ローズマリーを効かせて 一寸塩辛いクッキー。ビールのお供にぴったり。
Aqui o sabor do queijo parmesão se mistura com o alecrim. Um salgadinho que combina bem com cerveja.
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