Cup cake - クルミ、カシューナッツ、粒チョコ、ココアのカップケーキ。

Chou à la crème -  毎度お馴染みのシュークリーム。リクエストが多いのでついついよく作る。

Torta de limão & mimosa - レモンとミモザのパイ。ブラジルにはレモンの種類も豊富。ホーザという外も中もオレンジ色のレモンは、良く庭に植えられて庶民的。もっとビタミンCがあるとか。

Biscoito de Sarraceno (Mourisco) - そば粉のクッキー。アーモンドパウダーとクルミを入れて香ばしく、サクサクして美味しい。