Nagasaki Kastera - もう長崎カステラと呼んでもいいくらいしっとり感のあるカステラを作れるようになった。純粋の蜂蜜が決め手。

Leite de soja & okara - 豆乳とおから。200gの大豆で、これだけの量ができた。おからには、椎茸、ヒジキ、鶏肉、人参、玉葱、ネギを入れて、立派なおかずになる。