Peanut Macaron - 落花生の代わりに、カシューナッツで作ったマカロン。弱火で1時間半かけて焼き上げた。
Bolo de morango & Limoncello - イチゴのショートケーキはお馴染みだけど、リモンチェッロは初めて作ってみた。シシリアレモンと緑のレモンに、ジンがないのでピンガで代用したけど、1ヶ月たって、結構おいしくなった。冷たいトニックで割るとイイ感じ。
Cup cake Marble - カップケーキ。久し振りに作った。実は3種類あり、マーブル模様のチョコレート味は基本で、ラム酒につけたレーズン、トッピングのアーモンドスライスは全部に入れてあるけど、①干し果物入り ②胡桃入り ③チョコレート粒入りがある。
後ろの、一品持ち寄り用ケーキ皿入れも今日手作りした。
Nerikiri - doce japonesa - 和菓子 ねりきり。お寺の講習会で覚えたもの。白餡や求肥は既に用意されていたので、私はこねただけ。これだけ手のかかるものを一人で作ろうとは思わない…
Bolinho de chocolate com creme de avelã e amêndoa laminada - シフォンケーキを、カップで作ったら、どうなるか見てみたかったので作った。まあ、だいたい思ったとおり。
Chiffon cake de match & rocambolo de match - 抹茶づくし。
O primeiro bolo que apos de abrir o micro empresa. Rocambole de chocolate com amêndoa laminada.
お馴染みのチョコレートロールケーキですが、実は、本職の日本語教師の他に、お菓子屋さんの零細企業を正式に開き、その第一号のケーキなんです。
Matcha chiffon cake com feijoão preto - 黒豆入り抹茶シフォンケーキ。
もう何度もこのブログに登場したけど、日本の、新しい抹茶で作ると、味は格別。
Lemon chiffon cake - Bolo chiffon com 2 tipos de limão, verde e rosa, rechado de limão Siciliano.
3種類のレモンの風味が楽しめる、レモンシフォンケーキ。ケーキはいつものようにフワフワ。
Chiffon cake de Matcha com anko & creme de avelão - 毎度お馴染みのシフォンケーキ。ベーシックなケーキには胡桃とヘーゼルナッツとチョコレートクリームを入れ、もうひとつは抹茶に餡子を入れました。砂糖控えめなのが身上。
Ohagui (doce japonesa) - お馴染みの3色お萩。八女茶とともに。
Wedding cake & queijadinho - 家庭的なウエディングケーキとココナッツのケーキ。
私の娘の新しい人生の門出に心をこめて。
5 tipos de doces - No lado esquerda, tem potes de cokkeis de farinha de serraceno, Rocanbole de matcha com feijão azuki e creme, e chocolate. Chiffon cake com chocolate e blue-berry.
Bolo de chocolate TRES CORAÇÃO - チョコレートケーキ真ん中は、ヘーゼルナッツのチョコレートクリームとピーナッツ入り。上は、スライスアーモンドを香ばしく焼いて。
Rocanbole de blueberry - ブルーベリーのロールケーキ。
Chiffon cake com feijão preto com creme de chocolate avelã & Kasutera com azuki
黒豆とチョコレートクリーム入りのシフォンケーキ。右側はお馴染みの小豆入りカステラ。
シフォンケーキはもうお手のものになったので、この頃はバリエーションを楽しむようになった。
Bolo de Côco - ココナッツケーキ。いつもふっくらと焼きあがる失敗しないケーキ。
Pão de uva passas de novo Na verdade, não fiquei satisfeita de meu pão de uva passa em semana passada. Daí mudei manaira, e tentei fazer de novo.Agora,gostei. - ぶどうパン再挑戦。先日作ったぶどうパンが、思ったよりフワーッとしなかったのが心残りで、やり方を変えてもう一度作ってみた。謂わば、主婦の意地。今度は明らかにふんわりして満足。
Pão com uva passa e maçã passa & pão de batata com vina － りんごの羊羹をもらったのに閃いて、葡萄パンの中に入れてみた。それと、お馴染みのウインナーを入れたジャガイモパン。
Variedade －生姜のシフォンケーキ、抹茶のシフォンケーキにチョコレート味の生クリームに黒豆を乗せたもの、マラクジャケーキ、チョコレートロールケーキ。
Chiffon cake de novo - Caprichando mais pela aparência.再びシフォンケーキ。外見をもっとかっこよく。
Chiffon cake com cobertura de chocolate e castanha de portugal - Recheio de creme de chocolate preto e branco, moida de amendoim torrada, suspiro. ふわふわのシフォンケーキに、チョコレートを溶かして生クリームと混ぜ、日本から持ってきた栗のむきみを載せたもの。中には、白と黒のチョコレートクリームに、乾煎りした落花生の粉末を入れてみた。メレンゲもありの、盛りだくさん。
Bolo de aniversário - Como é de praxe, fiz um bolo para comemorar junto com meus alunos e amigos. 誕生ケーキ。今年もまた生徒達と一緒に祝うため作ったもの。
Doce de batata doce -スウィートポテト。
Bolo de fubá com goiabada -とうもろこしの粉のケーキ。グヤバジャムを入れてみた。
Matcha chiffon cake - 抹茶が新しいと、やっぱり香りが違う。
