Bolo de banana

Banana Cake　－　バナナケーキ。バナナが残って、皮が黒くなると、中身は柔らかくなってこのケーキを作るのに最適。ラム酒に漬けておいたレーズンをちりばめ、シナモンをたっぷり入れて焼くと、バナナの効果なのか、いつもスポンジのように柔らかくふっくらと焼きあがります。熱いうちに、バターと食べても美味しい。うちの青汁（コーベマンテーガとレモン）も健康志向にぴったり。

Bolo de limão

Lemon Cake - レモンケーキ。中に自家製のりんごジャムをはさんでみました。

Mousse

Mousse de limão －レモンのムース。レモンなのになぜ赤いのかって？無色のゼラチンがなかったからです。でもお味のほうは、レモンたっぷりなので甘酸っぱくておいしい。やっぱし、夏は冷たいデザートが一番。

３年前から始めたこのブログも、日本、ブラジル、パラグアイと、５００人以上の方々に観ていただいたようです。私の趣味と実益を兼ねた、拙い、手作りのお菓子ですが、食べて頂いた方から、『おいしかったよ』の一言が、どんなに私を励ましてくれる事でしょう。先日、ブラジル人の若い女性から、『ありがとう！とてもおいしかった』と、何と、日本語で書いて、私のケーキをイラストで描いた小さなお手紙をもらいました。どうぞ、皆様も良かったら、コメントを載せてください。今後、参考にします。

Bolo

Roll Cake －ロールケーキ。香りの高い高級紅茶の葉を混ぜて焼いたケーキに、カスタードクリームを入れて巻きました。夏は、冷たく冷やして召し上がれ。今日は、スイカのジュースと頂きました。

rocanbole

Roll cake - 小豆入り抹茶ロールケーキ。生クリームと小豆のコンビネーションが堪らない。ケーキに抹茶が入るなら、飲むお茶も特上でなくっちゃ。あー、幸せ。