Melão pão & Anpan - 再び挑戦、メロンパンとアンパン！前回の出来があまり気に入らなかったので、もう少し研究して作ってみました。今回の餡子はちゃんと小豆から作り、パンももっとフワフワに出来ました。メロンエッセンスはブラジルでは手に入らないのです。でも段々それらしくなってきたようで．．．

Melão pão & An pão－メロンパンとアンパン。昔懐かし、こういうパンを食べようと思ったら、ここ（ブラジル、クリチーバ）では自分で作るしかないわけです。小豆は高いので黒豆で餡を作りました。結構、いけるじゃん！

Pão doce

Pão doce－3種類の菓子パン。シナモンと砂糖がベースで、①苺ジャムを塗ってカスターニャ・ド・パラーを炒ったもの、②ドッセ・デ・レイテを塗ってホワイトチョコとアーモンドプードルで巻いたもの、③
ココナッツパウダーとドライフルーツを入れたもの。オーブンを開けた時、シナモンの香りがプーンと
漂って、食欲をそそりました。

Pão de queijo

Pão de Queijo－ポン・デ・ケイジョ。日本でも今、この名前で呼ばれているようです。焼きたては、お餅みたいに伸びてもっと美味しい。若い人は、いっぺんに何個でも食べてしまいます。