Doce Japonesa - 抹茶ロールケーキと東まんじゅうと月餅もどき。横浜の、月餅を意識して作ったんだけど、まだまだ修行が足らないようで…こういう和菓子を、喜んでくれるブラジル人がいるから、張り合いがあるってもんです。