Bolo Inglês

Bolo Inglês - パウンドケーキ。今日はお彼岸で、恒例のお萩を作りたかったのだけれど、小豆がなかったのでケーキになりました。レーズンはラムに浸しておいて、胡桃やアーモンドをふんだんに入れて、焼きあがったらジャムを塗ると言ういつもの手順です。いつものように美味しかったです。